インスリン感受性とGLUT4
筋肥大・ダイエット双方において「いつ・何を食べるか」の設計根拠となる、インスリンとグルコーストランスポーター(GLUT4)の関係の理解。
グルコース輸送の仕組み(GLUT vs SGLT)
細胞へのグルコース取り込みには2種類のトランスポーターが機能する:
| トランスポーター | 正式名称 | 機序 |
|---|---|---|
| GLUT | Glucose Transporter | 濃度勾配に従う受動輸送 |
| SGLT | Sodium-Glucose Co-Transporter | ナトリウム勾配を利用した能動輸送(低濃度→高濃度でも運搬可能) |
腎臓ではSGLT2が糖の再吸収を担う。SGLT2阻害薬はこの再吸収を阻害し糖を尿中に排出させる→糖尿病治療薬として認可済み。
GLUT4のトランスロケーション
インスリンが分泌されると、GLUT4が細胞膜の表面に移動(トランスロケーション)し、ブドウ糖の取り込みが促進される。
重要: インスリンだけでなく、筋肉の物理的収縮・血行促進によってもGLUT4トランスロケーションが起きる。
運動後インスリン感受性の時間窓
- 運動によるGLUT4トランスロケーション効果は運動開始後すぐに始まり、運動終了後3時間ほど持続する
- この3時間は筋肉のインスリン感受性が非常に高い
- 大量のインスリンが分泌されても、脂肪細胞に働く割合が最小化される(筋肉優先で栄養が入る)
実践鉄則: 運動中〜運動後3時間以内に、糖質+アミノ酸(またはプロテイン)を十分量補給する。
運動後栄養補給プロトコル(山本義徳推奨)
- ワークアウト中: 糖質+アミノ酸(またはプロテイン)を溶かしたドリンクを飲み切る
- 運動終了直後: アミノ酸のみ摂取(交感神経興奮中は消化能力が低下→消化不要のアミノ酸が適切)
- 数十分後(胃腸への血流回復後): 糖質+プロテイン
筋肉量と太りにくさの関係
筋肉が多い人が太りにくい理由は基礎代謝の高さだけではなく、インスリンの働きにも起因する。筋肉量が多いほど糖質の行き先(筋肉への取り込み)が増え、体脂肪への蓄積が減少する。
GI値の補正効果
高GI食品でも、油脂・食物繊維と組み合わせると全体の消化が遅れ、インスリン分泌がゆるやかになる。食事全体としてのGI値は食品の組み合わせで変化する。
関連概念
ソース
- 炭水化物のすべて(山本義徳) — location 163〜690